Nikka Coffey Gin

Elaboré à partir d’un distillat de maïs et d’un distillat d’orge maltée dans les alambics coffey de la distillerie Miyagikyo. Ce gin, produit pour la première fois par la maison Nikka, voit entrer dans sa composition, en plus des baies de genièvre, un grand nombre d’agrumes (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa).

Extrêmement parfumé, le premier nez révèle avec une grande acuité le citron vert et la fleur d’oranger.

Dégustation

Bouche: nombreuses facettes d’agrumes aigres avec des notes de pommes.

Finale: très longue avec quelques grains de poivre.