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Cette absinthe, contenant de l’Edelweiss bio cultivé en Suisse qui apporte à l’absinthe une note encore plus florale ainsi qu’une certaine onctuosité, immédiatement contrebalancée par un léger piquant. On peut également y trouver des arômes de foin ou de pain d’épices.
A déguster en apéritif, 1 dose d’absinthe pour 2-3 doses d’eau très fraîche, ou en digestif sans addition d’eau.