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Les vins de qualité contenus dans les fûts ainsi que le climat particulier de la région entre les fleuves de la Moselle et de la Sarre promettent des arômes atypiques aux rhums Bonpland et pour en préserver toute l'authenticité, la société décide de n'appliquer aucun ajout, ni de sucre, ni de colorant, ni même de pratiquer une filtration à froid sur ses rhums.
Arôme: chocolat, raisins secs et fruits rouges
Finale: sèche