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La ferme est dirigée par les familles Suisses Bernhard et Zehnder. Ils ont acheté la propriété en 2000, à l'époque elle couvrait 92 hectares,
et ont commencé sa gestion en 2002. Dès le début, l'objectif était de cultiver les olives selon les normes biologiques, pour lesquelles les conditions dans cette région de l'Alentejo sont optimales. En 2008, l'ensemble de la propriété a été convertie à l'agriculture biodynamique.
En 2009, la ferme a obtenu le statut complet de DEMETER (Agriculture Biodynamique).