Huile d'Olive Extra Vierge Selection Original 500 ml

Une huile élégante avec un fruité complexe et belle longueur en bouche.

Avec des parfums d'artichaut, d'avocat ou encore d'amande fraîche, on notera des saveurs douces faisant apparaître en bouche la tomate verte, l'artichaut et l'amande verte. Elle séduira tous les amateurs d'huile d'olive.
Elle sera parfaite pour un usage quotidien sur vos salades, pâtes, légumes vapeur, poissons et viandes blanches.

La ferme est dirigée par les familles Suisses Bernhard et Zehnder. Ils ont acheté la propriété en 2000, à l'époque elle couvrait 92 hectares,
et ont commencé sa gestion en 2002. Dès le début, l'objectif était de cultiver les olives selon les normes biologiques, pour lesquelles les conditions dans cette région de l'Alentejo sont optimales. En 2008, l'ensemble de la propriété a été convertie à l'agriculture biodynamique.
En 2009, la ferme a obtenu le statut complet de DEMETER (Agriculture Biodynamique).