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NOTES DE DÉGUSTATION:
Couleur jaune doré.
Le nez présente des notes de fruits confits, peau d’orange et une touche légèrement florale.
En bouche c’est un vin plein de griffe, avec un profil légèrement sec, d’haute acidité et une fine élégance. La liaison bois-fruit atteint l’équilibre parfait à sa fin de bouche prolongée.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE:
Ce vin a vieilli en tonneaux de 3000 litres ce qui la permis une évolution souple et équilibrée.
CONSERVATION ET SUGGESTIONS DE CONSOMMATION :
Debout, dans un endroit frais, sec et sombre. Peut avoir du dépôt.
Servir entre 12° e 14°.
Légèrement frais c’est un excellent apéritif ou accompagner des fruits ou différentes sortes de tartes.
OENOLOGIE:
Jaime Costa