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Sous le nom de Dom Pérignon ne sont produits que les Champagnes millésimés, et ce uniquement lors des meilleures cuvées.
La cuvée 2009 respire merveilleusement la pomme, la mangue, les pétales blanches, un peu le pamplemousse, la vanille et la brioche.
Ce Champagne particulièrement complexe s´avère particulièrement corpulent au palais sans perdre de sa finesse et de son élégance.
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir