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8 Mois en Barrique
Carmenère
Pourpre aux nuances violettes. Les myrtilles et les mûres dominent le bouquet délicat aux notes de sous-bois et de poivre noir. L’attaque est moelleuse et rappelle le nez avec ses arômes de petits fruits noirs, plutôt cassis cette fois, les tannins sont souples ; finale de moyenne longueur, pleine de chaleur et au fruité persistant sur des notes de chocolat.
Suggestions d'accompagnement
Nous recommandons ce vin avec le chili con carne, les boulettes de viande, les lasagnes, les pizzas et le ragoût de bœuf. Vous l'apprécierez également avec un gratin de maïs, du poulet ou des tourtes à la viande.
Maintenant – 2021